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10 idées 🧠 pour un mariage avec une Gastroneta

La nourriture est l’un des plus gros investissements et l’un des facteurs les plus importants d’un mariage. Nous ne parlons certainement pas assez de la nourriture ici à street food on the road.

Nous avons déjà parlé dans un guide des Food Trucks lors des mariages.

Et une nouvelle tendance est prête à les rejoindre, il s’agit des Food Trucks !

La cuisine de rue a connu un essor considérable ces derniers temps dans les villes du monde entier. Chaque ville a ses propres spécialités, à New York c’est le hot-dog, Los Angeles adore les tacos, Hanoi se vante du Banh Mi, Amsterdam a des frites et de la mayonnaise aux cacahuètes, et ici à Valence ? Eh bien, cela va de la morue avec des frites ou des brochettes au porc ou aux tartes (et tout ce qui se trouve entre les deux). Dernièrement, j’ai pris goût aux chiens de pêche.

Ces camions sont peut-être plus habitués à alimenter les festivals et les marchés de producteurs, mais ils ont commencé à affiner leurs compétences et à accueillir également des mariages. Frais, décontractés et totalement savoureux, les food trucks peuvent être un moyen original, mémorable et souvent peu coûteux de nourrir vos invités lors d’un mariage décontracté.

Qu’est-ce qui pourrait apporter une touche plus personnelle à la nourriture de votre mariage, que de la faire fournir par votre Food Truck local préféré du vendredi soir ?

Conseils pour le food truck lors de votre mariage

– Cela peut sembler évident, mais assurez-vous d’avoir suffisamment de nourriture. Certains de vos invités peuvent avoir un gros appétit (les gens n’ont souvent pas déjeuné ou même pris un petit-déjeuner avant le mariage), alors assurez-vous d’avoir une réserve de hamburgers/taco/donut pour que vos invités affamés puissent se resservir.

– Pensez aux accompagnements et aux garnitures. Parlez à votre vendeur de Food Truck des extras supplémentaires, il peut servir un plat spécial si c’est le cas, peut-être avec une table de buffet avec des salades et des côtés sur le côté du camion.

– Choisissez des aliments faciles à manger debout. Les Food Trucks sont parfaits pour les repas du soir et les cocktails. Dans ce cas, veillez à choisir de petites assiettes que vos invités pourront manipuler (avec un verre de bulles à la main !).

– Parlez à vos camionneurs. Les propriétaires de Food Truck ont peut-être l’habitude de servir de grands groupes de personnes au cours d’une journée, mais il y a un certain niveau de service (et de rapidité) qui est attendu lors des mariages. Assurez-vous que vos vendeurs savent ce que vous attendez d’eux (serviettes, présentation, délai) et qu’ils ont suffisamment de personnel et de fournitures pour répondre aux demandes de vos invités.

– Vérifiez auprès de l’établissement. Demandez l’autorisation de stationner ou de faire du commerce à l’extérieur de votre lieu de réunion – vous devrez peut-être même vous renseigner sur les branchements électriques. Assurez-vous qu’il y a de la place pour garer votre camion et que vos invités peuvent faire la queue dehors.

– Choisissez des vendeurs qui vous plaisent et organisez un briefing avec eux. Les vendeurs de nourriture de rue ont tendance à être parmi les personnes les plus sympathiques de la région, et sont passionnés par la nourriture. Choisissez quelqu’un dont les plats ont été essayés et aimés, pour rendre votre repas de mariage encore plus spécial.

– Selon vos amis ou votre famille, les rafraîchissements offerts par le Food Truck peuvent sembler peu conventionnels. Vous pouvez peut-être informer vos principaux invités à l’avance de ce à quoi ils doivent s’attendre, afin qu’ils puissent profiter de l’esprit des repas décontractés. Il est bon de prévoir une signalisation ou une personne munie d’un micro pour indiquer aux invités où et quand se trouve le camion, afin que vous n’ayez pas à rassembler vos invités vous-même !

– N’oubliez pas de prendre des photos devant votre Food Truck. C’est l’occasion idéale d’obtenir des photos originales et candides le jour même.

– Enfin, comme pour tout élément extérieur, pensez à la météo – que se passera-t-il s’il pleut, s’il fait chaud ou s’il y a du vent le jour de votre mariage ? Considérez toutes les options lorsque vous choisissez l’endroit où placer votre camion et comment planifier la logistique.

Alors, sans plus attendre, découvrez dix de nos façons préférées de présenter un food truck à votre mariage.

1. nous avons tous une opinion

Amusant, savoureux et parfait, un camion de glaces à votre mariage est probablement le plus facile de tous.

Ils sont faciles à trouver et assez bon marché. Bien qu’il existe des chariots à glace spécifiques à un événement (comme celui ci-dessus) que vous devrez peut-être louer pour une durée ou un prix déterminés, les camions à glace locaux s’éloigneront souvent de la plage/du parc local pour la promesse d’une vente de 75 cônes.

2. Arrêt café

Si vous et votre autre moitié êtes accros à la caféine, pourquoi ne pas inviter vos invités à votre fête préférée lors de votre mariage ?

De nombreuses entreprises de café envoient des chariots ou des camions aux événements locaux. Essayez de les servir avec un gâteau de mariage, des beignets ou des biscuits au lieu du cocktail typique.

3. Burger Bus

Lorsqu’il s’agit de street food, le burger règne en maître. Porc, falafel, poulet ou bœuf, demandez à votre traiteur de créer vos combinaisons préférées.

Un conseil cependant, optez peut-être pour des mini-brides au lieu de gros pains, surtout si cela fait partie de votre cocktail ou de vos bouchées de fin de soirée, plutôt que d’un repas principal assis.

4. Desserts uniquement

Comme vous le savez, les tables à dessert sont devenues incroyablement populaires au cours de l’année dernière, l’étape suivante de cette tendance : les camions à dessert !

Imaginez la joie de vos invités avec un camion rempli de sucreries, de cupcakes ou de donuts ! C’est une excellente façon de rompre le dîner et d’empêcher les gourmands de rester assis trop longtemps sur leur repas !

5. Barre sur roues

Nous sommes un peu amoureux de l’idée d’avoir un camion-bar à un mariage – c’est tellement cool !

Si le lieu de votre mariage ne dispose pas de son propre bar, un camion est un moyen facile et moins coûteux de gérer la logistique, tout en étant un élément amusant pour vos invités.

6. Van

Y a-t-il un plus gros encas de fin de soirée que l’humble croustillant ? Nous n’en doutons pas.

Restez simple avec votre camion de poisson et de frites local pendant les petites heures, ou devenez gourmet avec des cônes de frites chics à l’heure du cocktail. Notre préféré ? Une poutine remplie de salsa, il n’y a pas de meilleure street food après avoir passé la nuit sur le dancefloor !

7. Camion Pizza

Nous avons remarqué une certaine tendance à servir de la pizza lors des mariages ces derniers temps, et pourquoi pas. C’est délicieux, abordable et polyvalent – et vous avez la garantie que tous vos invités vont adorer.

Choisissez une sélection d’options pour les mangeurs de viande et de légumes, et n’oubliez pas une option sans gluten ou végétalienne si vous en avez besoin aussi. Servez-le en tranches ou faites-le circuler dans les boîtes pour que vos invités le partagent – parfait pour un dîner de mariage décontracté.

8. Taco Truck

On adore les tacos ! Et d’après les nombreux menus que nous voyons lors de nos vrais mariages, vous les aimez aussi !

Si les camions à tacos ne sont pas aussi nombreux de ce côté-ci de l’Atlantique, ils sont présents à de nombreux coins de rue dans les villes des États-Unis. Autonomes et faciles à manger debout, ils constituent des repas savoureux et décontractés pour l’heure du cocktail, ou un ajout amusant à un buffet de fête.

9. Hot-dogs

Nous aimons l’idée d’un couple sortant de la voiture de mariage en grande tenue pour aller manger un hot-dog sur le chemin de la réception. Mais pourquoi ne pas partager l’amour et amener le chariot à hot-dogs à vos invités ?

Installez une station avec du ketchup, des oignons et de la moutarde, et laissez vos invités venir. On ne peut pas imaginer un goûter de mariage plus amusant.

10. Gâteaux

Le gâteau, la purée et la sauce seront un grand succès auprès de vos invités et constitueront un bon repas qui leur permettra de tenir jusqu’à ce que les petits soient sur la piste de danse.

Alors faites-nous savoir si vous souhaitez proposer de la cuisine de rue à votre mariage. Si vous avez eu recours à un Food Truck lors de votre grand jour, nous aimerions en savoir plus ! Laisser un commentaire sur street food on the road.

Pour trouver des idées de repas pour le jour du mariage, consultez ces idées de nourriture et de boissons pour votre grand jour.