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Questions fréquemment posées sur les Food Trucks

Pour lancer une entreprise de food truck, vous devez disposer d’un concept compétitif et attrayant, d’un plan d’affaires et d’un plan financier viables, d’un food truck entièrement équipé et d’une solide stratégie marketing pour constituer votre clientèle.

Un food truck qui a du succès peut rapporter plus de 500 000 dollars par an, avec des coûts de démarrage à partir de 40 000 dollars.

Certains food trucks n’acceptent toujours que l’argent liquide, mais ils risquent de perdre des ventes. De nombreuses personnes n’ont jamais d’argent liquide sur elles. Accepter les cartes de crédit est donc une étape cruciale pour développer votre activité de food truck.

Quel est le coût de l’assurance des véhicules utilitaires ?

L’assurance des véhicules commerciaux est similaire à l’assurance automobile personnelle et est nécessaire pour exploiter un camion de nourriture. Une police d’assurance pour véhicules commerciaux peut inclure plusieurs types de couverture pour différents types de risques et de responsabilités, notamment :

  • Dommages corporels
  • Dommages matériels
  • Collision
  • Paiements médicaux
  • Protection contre les préjudices corporels
  • Automobiliste non assuré/sous-assuré
  • Multirisque (dommages non liés à la collision)

Comment concevoir l’extérieur de mon food truck ?

Le meilleur moyen est de faire appel à un designer professionnel. Une fois que vous avez une idée en tête, trouvez un professionnel du design pour développer votre maquette. Ils vous demanderont environ 500 $ pour un habillage de base de camion alimentaire. Assurez-vous que vous êtes sur la même longueur d’onde en ce qui concerne votre marque et ce que vous voulez que votre logo et le design de votre camion représentent. Définissez vos objectifs et vos attentes, fixez un délai et mettez par écrit votre accord sur le projet.

Quels sont les concepts de food truck les plus populaires ?

Lorsqu’il s’agit de camions de nourriture, vous voulez quelque chose qui se démarque de la concurrence, mais qui a aussi un large attrait. Les options les plus populaires sont les suivantes :

  • Pizzas
  • Hamburgers et hot-dogs.
  • Pommes de terre en chemise farcies
  • Crème glacée
  • Cuisine italienne
  • Smoothies et jus de fruits exotiques froids
  • Tacos
  • Churros

Pourquoi les food trucks échouent-ils ?

De nombreux camions échouent au cours de leurs trois premières années d’exploitation en raison d’une mauvaise planification ou d’un mauvais marketing. Les difficultés peuvent aller de concepts peu attrayants à des réglementations strictes, en passant par de mauvais choix d’approvisionnement, des pannes de camion, un mauvais marketing, etc.

Parmi les principales raisons de l’échec des food trucks, on peut citer

  • Difficultés de la réglementation visant à protéger les restaurants traditionnels.
  • Une mauvaise planification opérationnelle et financière
  • Sous-estimation du nombre d’heures quotidiennes nécessaires
  • Défaut d’amener votre camion aux bons événements
  • Mauvais choix de food truck
  • Ne pas comprendre l’importance d’un bon marketing