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Quels types d’événements sont idéaux pour votre Food Truck ?

Si vous êtes encore relativement nouveau dans le secteur des food trucks, vous avez probablement entendu parler de l’importance des événements spéciaux pour vos résultats financiers, mais vous ne savez toujours pas quels types d’événements sont les meilleurs pour votre food truck. Avec l’essor de l’industrie de la restauration ambulante ces dernières années, il existe des Food Trucks pour à peu près tous les types de services et tous les types ne conviennent pas à tous les événements. Mais cela ne veut pas dire qu’il n’y a pas d’événements spéciaux auxquels il est judicieux de participer. Il s’agit de trouver la meilleure option pour le type d’aliments que vous vendez.

Voici quelques conseils sur les types d’événements qui rapportent de l’argent aux food trucks :

Festivals de musique

La musique, la bonne nourriture et les boissons sont une combinaison naturelle, il n’est donc pas étonnant que les festivals de musique soient un lieu privilégié pour les Food Trucks. Des plats habituels du festival, tels que hamburgers, pizzas, bretzels et bière, aux offres plus gourmandes et aux desserts spéciaux. Les organisateurs de festivals de musique veillent à mettre en place un éventail de vendeurs pour satisfaire tous les mélomanes affamés et assoiffés. Lorsque vous choisissez les festivals de musique auxquels vous souhaitez vous inscrire, prenez d’abord en compte les données démographiques des participants pour vous assurer que le menu proposé est approprié. Par exemple, un camion de hamburgers pourrait ne pas plaire à un public qui préfère les plats végétariens et les smoothies biologiques.

Parades

Des parades du 4 juillet aux parades du jour de Thanksgiving, chaque communauté a tendance à avoir des parades spéciales qu’elle organise chaque année. Renseignez-vous sur celles qui sont ouvertes aux Food Trucks qui vendent de la nourriture et des boissons le long du parcours du défilé. Soyez créatif avec le menu de ces événements et proposez des plats spéciaux pour les différents défilés. Par exemple, vous pouvez proposer des Shamrock Burgers spéciaux pour un défilé de la Saint-Patrick.

Festivals ethniques

Si vous vendez de la nourriture espagnole dans votre camion, il est logique, d’un point de vue commercial, d’être présent à tout festival célébrant l’une des cultures hispaniques. Il en va de même pour toutes les autres ethnies et cultures. Connectez-vous à des événements qui vous aideront à promouvoir votre marque.

Festivals d’art

Regarder de l’art sous un soleil de plomb peut donner faim et soif à n’importe qui. Si une communauté voisine organise régulièrement un festival d’art, demandez-lui si elle est ouverte aux Food Trucks qui s’installent en marge du festival. En outre, renseignez-vous également sur les autres vendeurs et camions de nourriture attendus afin d’éviter tout chevauchement dans ce que chacun vend.

Soirées cinéma et concerts en plein air

Qui n’a pas envie de bien manger en regardant un film en plein air dans un parc ou un concert en plein air ? Renseignez-vous pour savoir si vous pouvez vous garer juste à l’extérieur du lieu de réunion afin de pouvoir voir les allées et venues des gens. S’ils organisent une série de ces événements, parlez aux organisateurs de la possibilité de participer pendant la durée de l’événement.

Festivals d’été

Pendant l’été, les événements en plein air ne manquent pas, car qui n’aime pas profiter du soleil pour se divertir ou faire du shopping ? Qu’il s’agisse de festivals de concerts d’été dans les grandes villes ou de fêtes de quartier plus modestes, il y a toujours de nombreuses options à choisir. Consultez l’office du tourisme de votre région pour obtenir plus d’informations sur les événements à venir et pour avoir une meilleure idée de ceux qui sont ouverts aux Food Trucks.

Festivals du vin, de la bière et de la gastronomie

Les personnes qui participent à des festivals du vin, de la bière ou de la gastronomie s’attendent à trouver de bonnes choses à manger et à boire, vous savez donc que vous avez un public averti. Assurez-vous simplement d’avoir quelque chose d’unique à offrir qui les fera faire la queue devant votre food truck et non devant les camions des autres concurrents.

Dans de nombreuses villes, les “pop-up beer gardens” sont également devenus très populaires, surtout pendant l’été. Se garer près de l’un d’entre eux pourrait également vous aider à trouver plus de clients.

Festivals de food truck

En raison de la popularité des food trucks, il n’est pas rare qu’ils se réunissent pour un festival de food trucks. C’est un moyen d’attirer de nouveaux clients et de promouvoir votre entreprise. Les gens aiment la variété qu’offre un alignement de différents food trucks, car chaque client peut manger ce qu’il veut au lieu de se contenter d’un seul type de nourriture. Assurez-vous simplement qu’il n’y a pas trop de camions alimentaires du même type garés les uns à côté des autres.

Événements privés de restauration

Outre le stationnement de votre camion lors d’événements publics, pourquoi ne pas envisager la restauration d’événements privés tels que les mariages, les remises de diplômes et autres fêtes et collectes de fonds ? En ajoutant le service de traiteur à la liste des services que vous proposez, vous serez en mesure de combler les lacunes de votre emploi du temps et d’apporter une nouvelle source de revenus à votre entreprise. Un plus grand nombre de personnes pourront également goûter à ce qui est si spécial dans vos plats et en parler à leurs amis et à leur famille. Au fil du temps, lorsque les gens vous demanderont des recommandations en matière de restauration, votre nom figurera toujours sur la liste des traiteurs hautement recommandés dans leur région.

Maintenant que vous savez quel type d’événements rechercher, voici d’autres recommandations pour participer à des événements spéciaux dans votre région :

  • Ayez une idée approximative du nombre d’événements que vous souhaitez programmer chaque mois, en tenant compte de tous les autres lieux où vous travaillez régulièrement chaque semaine. Créez un calendrier principal pour vous-même, afin de voir d’un coup d’œil ce que vous devez faire chaque semaine. Si vous savez qu’il y a un retard dans certaines parties de votre calendrier, ce serait le bon moment pour ajouter des événements spéciaux s’ils sont disponibles.
  • Tous les événements spéciaux ne se ressemblent pas. Dans les villes les plus fréquentées, il y a des centaines d’événements spéciaux organisés tout au long de l’année qui conviennent au food truck, mais tous les événements ne conviennent pas à VOTRE food truck. Certains attireront des foules plus importantes que d’autres et votre marque ne sera peut-être pas la mieux adaptée à chaque événement. Faites donc vos recherches, dressez une liste d’événements potentiels et posez votre candidature à ceux qui vous semblent les mieux adaptés.
  • Lorsque vous qualifiez les différents événements, l’une des questions les plus importantes à vous poser est la suivante : combien de clients dois-je attirer pour que cet événement soit rentable, et s’agit-il d’un nombre raisonnable de ventes ?
  • N’oubliez pas que vous devrez poser votre candidature à chaque événement spécial qui vous intéresse et que vous ne serez pas toujours accepté. Si vous n’êtes pas accepté dans un établissement qui vous intéresse, ne vous découragez pas. Restez en contact avec les organisateurs et demandez-leur leur avis sur ce que vous pourriez changer dans votre candidature la prochaine fois. Qui sait, la prochaine fois que l’événement aura lieu, vous pourriez figurer sur cette liste convoitée de fournisseurs.