Lorsque nous voyageons, planifions un événement spécial ou une célébration, nous nous concentrons sur le fait de passer un bon moment et de connaître le meilleurd’avoir des souvenirs indélébiles de ce moment.
Que vous soyez de passage ou que vous habitiez à la campagne, sachez quels sont les meilleurs restaurants d’Espagne, des lieux uniques qui vous donneront l’opportunité de vivre une expérience gastronomique de haut niveau.
Chacun des restaurants de la liste se spécialise dans la cuisine de la région où ils se trouvent, donner une touche innovante aux recettes classiques, en lui donnant une vie nouvelle et sublime qui conquiert les palais les plus exigeants.
Osez leur rendre visite et profitez du meilleur que l’Espagne a à offrir, à travers ses plats et la chaleur de la bonne attention du personnel du restaurant.
Azurmendi
Azurmendi est un restaurant créé par Eneko Atxa, qui a eu une excellente feuille de route qui en a fait un Arrêt obligatoire lors de la visite de Biscaye.
Il est reconnu comme l’un des restaurants les plus durables du pays.
Travailler avec une expérience gastronomique unique, à travers un menu qui contient plusieurs plats qui cherchent à offrir une expérience sensorielle au convive.
Ce menu est composé de 27 plats, préparés avec les ingrédients les plus frais de la saison.
Lors de la dégustation, vous pourrez apprécier les pains artisanaux qu’ils préparent et certains produits obtenus du jardin du restaurant.
Nous vous assurons que la combinaison de la saveur des plats et de leur présentation nous invite à manger sans laisser de miettes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez compléter le menu avec votre expérience gastronomique et œnologique pour chaque assiette.
Ils travaillent sur réservation, pensez donc à prendre rendez-vous pour profiter de leur service.
Arzak
Un autre des meilleurs restaurants d’Espagne est Arzakde la main de Juan Mari Arzak.
C’est un restaurant qui a une histoire de quatre générations et qui a travaillé pour préserver la qualité du service, pour lequel ils ont obtenu leur trois étoiles Michelin en 1972, 1978 et 1989.
Cette entreprise est parmi les meilleures, car ses plats sont pleins de saveurs et de textures qui les rendent différents de tous les autres que vous avez essayés.
Ils se consacrent à la préparation des plats les plus populaires de la Livre de cuisine de Saint-Sébastien et basque, avec une touche moderne et personnelle.
Ils ont trois types de menus, vous pouvez donc choisir celui que vous préférez pour l’expérience.
Ils ont le menu dégustation au prix de 255€, ainsi que le menu dégustation accompagné d’un accord mets et vins pour 410 € par personne.
En revanche, ils proposent le menu à la carte composé d’une entrée, d’une entrée, d’un plat et d’un dessert au prix de 225 €.
Vous devez programmer une réservation pour profiter de ses services, dans le l’heure du déjeuner ou du dîner.
Martin Berasategui
Martin Berasategui est l’un des restaurants de ce chef populaire, qui s’est caractérisé par l’ajout plusieurs étoiles Michelin parmi ses différents restaurants.
Ce restaurant emblématique se consacre à offrir le meilleur de la gastronomie européenne et espagnole, en particulier la cuisine basque.
Vous pouvez choisir de déguster l’un des produits qui composent leur carte ou choisir de commander leur menu dégustation, vous garantissant la chance d’essayer un peu de tout.
Son menu comprend de délicieux plats tels que la langoustine grillée, les pieds de porc farcis, la salade de courgette, les kokotxas de colin, le faux-filet grillé et l’huître à l’émulsion de wasabi.
En revanche, quant à son menu dégustation, il contient 17 plats au prix de 315 € par personne.
Si vous le souhaitez, vous avez la possibilité de profiter de l’accord mets et vins du menu dégustation pour un supplément de 175 €.
Quique Dacosta
Dans la liste des meilleurs restaurants d’Espagne à ne pas manquer Quique Dacosta.
Il porte le nom de son chef, l’un des plus appréciés du pays grâce à sa carrière exceptionnelle en préparant des recettes traditionnelles de la cuisine méditerranéenne, avec une touche créative et unique.
Son restaurant se distingue par sa décoration élégante et minimaliste.
Ils n’utilisent pas de carte. Ils ont un excellent menu appelé « cooking beauty », qui traduit le concept du restaurant en plats délicieux.
Les recettes qui le composent sont préparées avec des produits de saison, formant de sublimes associations de saveurs.
Tant dans l’élaboration que dans la présentation, vous pourrez contempler les vision culinaire, créativité et savoir-faire de l’équipe qui fait partie de Quique Dacosta.
Son menu est au prix de 250 € par personne et vous avez la possibilité de l’accompagner d’une harmonie de vins en supplément.
La cave de Can Roca
La cave de Can Rocasitué à Gérone, est l’un des meilleurs restaurants d’Espagne, grâce au travail du frères Joan, Joseph et Jordi Roca.
Ils sont ouverts au public depuis 1986, travaillant sans relâche pour offrir les meilleurs plats de la cuisine nationale.
Ils prennent pour guide les recettes classiques de la cuisine espagnole, mais sa préparation est avant-gardiste et freestyle.
C’est pourquoi vous pouvez trouver des plats avec des combinaisons de saveurs et de textures que vous n’avez peut-être jamais essayées auparavant.
De plus, il faut préciser qu’ils en ont fait une cuisine reliée à la terre, en utilisant produits de petits producteurs locaux.
Ils fonctionnent avec des menus, pas avec des lettres. Nous vous recommandons de commander le menu du festival, qui contient une variété de plats préparés avec des ingrédients de saison qui vous surprendront.
Pensez à faire votre réservation pour les visiter et profiter d’un service digne des étoiles Michelin avec lequel il a été reconnu en 1995, 2002 et 2009.
Hôtel Restaurant ABaC
Situé à Barcelone, Hôtel Restaurant ABaC c’est l’un des restaurants les plus emblématiques du chef Jordi.
Ils ont une offre gastronomique incroyable et un service de qualité qui les a aidés à maintenir la distinction maximale de trois étoiles Michelin.
Son offre gastronomique est une fusion de la gastronomie espagnole et internationale.
Vous pouvez l’identifier à partir de son menu dégustation, composé de 19 plats.
Parmi certaines des options, vous trouverez du pain chinois, des calmars à la romaine et plats avec des ingrédients asiatiques comme le wasabi.
Il coûte 250 € et est servi à table complète.
Votre établissement est élégant et ils ont un jardin qui complète parfaitement le cadre.
Aponiente
Aponiente C’est l’un des meilleurs restaurants d’Espagne pour son service, son offre gastronomique et son emplacement.
Il s’est distingué parmi les différents restaurants de la région, grâce au fait que ses chefs sont dans une alchimie continue des produits de la mer pouvant être utilisés dans son offre gastronomique.
Ils ont un menu unique appelé Planeta Agua, avec des plats préparés à base de fruits de mer et de légumes.
Il contient 17 plats et coûte 270 € par personne. Vous pouvez compléter ce menu avec son accord mets et vins pour 125 €.
Son emplacement est un ancien moulin à marée, situé à Puerto de Santa María, qui offre une vue incroyable sur la mer de la ville.
DiverXo
Beaucoup de catalogue DiverXo Quoi l’un des meilleurs restaurants d’Espagne… Et ils ont raison !
Ce restaurant dirigé par Dabiz Muñoz s’est démarqué par son offre gastronomique basée sur la cuisine espagnole, adaptée avec des influences d’autres cuisines et techniques du monde entier.
Son menu principal s’appelle « la cuisine des cochons volants ». Il se compose de 25 plats, au prix de 365 €.
Quel que soit le plat que vous choisirez, vous remarquerez que chacun d’eux a une personnalité libre et un combinaison d’éléments que vous allez adorer.
L’expérience n’a pas de durée estimée, puisqu’il s’adapte au rythme du dîner. Tenez compte de ces informations lors de votre réservation.
Restaurant Lasarte
La Restaurant Lasarte C’est un restaurant qui travaille main dans la main avec Martín Berasategui et Paolo Casagrande.
Le maître et son élève ont réussi à incorporer ce restaurant parmi les meilleurs d’Espagne avec trois étoiles Michelin, le deuxième projet de Berasategui avec une telle reconnaissance.
Ils se consacrent à la préparation de plats emblématiques de la Cuisine méditerranéenne et européenne, en leur donnant une touche créative et harmonique.
Dans son menu, on trouve des plats tels que le jambon ibérique et l’émulsion de basilic, la soupe de crevettes, l’épaule d’agneau aux aubergines, le turbot grillé, le filet de bœuf grillé au charbon de bois, la salade tiède de coquillages et la coquille Saint-Jacques aux champignons.
Ils ont également deux menus complets : le menu dégustation et le menu déjeuner
Son menu dégustation se compose de 12 plats, au prix de 280 €. En revanche, ils ont leur menu du midi composé d’une entrée, d’une entrée, d’un plat et d’un dessert à 190 €.
Le service client est personnalisé et de qualité, être à l’écoute des besoins des clients à tout moment.
Belvédère d’Amos
Pour clore la liste, on retrouve le Belvédère d’Amos un restaurant dirigé par le chef Jesús Sánchez.
Ce commerce a la particularité d’être l’un des derniers restaurants espagnols à avoir obtenu trois étoiles Michelin.
Ils se consacrent à offrir un cCuisine d’auteur basée sur la gastronomie cantabrique.
Sa carte « éphémère » cherche à transmettre l’admiration des chefs pour la gastronomie, notamment la cuisine du terroir.
Le menu contient 16 plats, qui varient selon la disponibilité des ingrédients de saison.
Son prix est de 227 € par personne et vous pouvez ajouter un accord mets et vins qui apporte un surcoût au menu.
Jusqu’à présent la liste des 10 meilleurs restaurants d’Espagne, nous sommes sûrs que -quel que soit votre choix- chacun d’eux a le charme et les ingrédients nécessaires pour vous garantir une expérience mémorable.