Suisse C’est une nation d’agriculteurs, reconnue dans le monde entier pour ses lacs, ses villages et ses montagnes imposantes. Entouré de pays comme Allemagne, France et Italiesa gastronomie a été influencée par ses traditions culinaires.
Ses recettes contiennent des ingrédients simples tels que fromage, viande et pommes de terre, combiné aux influences régionales des pays voisins. Ici, vous pourrez profiter de la fraîcheur et de la légèreté de la saveur qui inspire le cuisine française. En plus des riches sauces à la crème importées du au nord de l’Italieainsi que la délicieuse viande al à l’allemande.
Une des meilleures raisons de visiter Suisse, est de goûter sa merveilleuse gastronomie. Découvrez la liste suivante de plats typiques, que vous devez essayer au moins une fois, si vous visitez ce pays.
10 plats typiquement suisses
Située à Europe centrale, Suisse Elle possède de magnifiques paysages naturels, des quartiers médiévaux et des monuments qui font rêver ses visiteurs. De plus, c’est le quatrième pays le plus riche du monde, célèbre pour ses stations de ski, ses sentiers de randonnée, ses montres, ses fromages et son chocolat traditionnel.
Sa situation géographique borde des pays comme Allemagne, France, Italie, Autriche et Liechtenstein. Par conséquent, il a une variété culturelle, étant la principale attraction du pays, reflétée dans sa gastronomie, qui est extrêmement variée et délicieuse.
Parmi ses ingrédients, le cuisine suisse se distingue pour la utilisation de fromage dans la plupart de ses recettes, mettant en avant le Gruyère, l’Emmental, le Vacherin et l’Appenzeller. Un autre produit célèbre connu dans le monde entier est le Chocolatqui a été préparé pour la première fois avec du lait dans ce beau pays.
D’autre part, le viandes sont préparés et servis de multiples façons, mettant en valeur cervelet comme une saucisse de cuisine traditionnelle. Des jambons, charcuteries et saucisses d’excellente qualité sont également produits, séchés dans les majestueuses montagnes alpines. Et parmi les races bovines figure la Simmental, appréciée pour la qualité de son lait et de sa viande.
Bien qu’on parle beaucoup de ses montagnes, de ses paysages et de ses belles villes, le gastronomie en suisse C’est un délice mondial. Prenez alors note de la 10 plats typiquement suisses incontournables lors de votre prochain voyage dans cette destination de rêve.
raclette
Les raclette est l’un des plus reconnus plats traditionnels suisses, dont l’ingrédient principal est le fromage, qui porte le même nom que la recette. Son origine vient de Canton du Valais en Suisseprincipalement consommée par les éleveurs.
Sa préparation consiste à couper le fromage en deux, et à le placer près du feu pour faire fondre la partie la plus superficielle. Lorsque cette partie est tendre, passez un couteau pour la séparer du fromage encore dur, et vous avez déjà votre délicieuse portion. Il est généralement accompagné de pommes de terre, d’oignons, de cornichons au vinaigre et en garniture de viandes.
Une recette très facile à préparer un dimanche en famille ou entre amis, et qui est également idéale pour la saison hivernale en raison de sa forte teneur en calories.
Älplermagronen
Ces délicieux macarons du Alpes suissesc’est un plat rustique typique de la culture du pays. Son origine date de l’année 1930 et son nom vient de ses ingrédients, qui servaient à nourrir les bergers.
L’élaboration de Älplermagronena une grande influence sur cuisine italienne puisque son ingrédient principal est le macaroni. De plus, cette recette est composée de pomme de terre, de gruyère, de crème et de noix de muscade. Pour sa préparation, les pommes de terre sont bouillies avec les macaronis, et une fois tendres, elles sont cuites avec le gruyère.
Ce plat irrésistible peut être combiné avec des rondelles d’oignon, et accompagné d’une compote de pommes pour captiver les palais les plus exigeants.
Fondue au fromage
Considéré comme l’un des plats suisses les plus connusles Fondue au fromage c’est essentiellement un mélange de fromages fondus. L’axe de cette recette consiste à y plonger différents types de sandwichs, comme du pain ou des pommes de terre bouillies, avec une sorte de longues fourchettes exclusives pour savourer ce délice.
Dans sa préparation, le protagoniste est le gruyère, combiné avec l’élémentaire, le fribourgeois et l’appenzellois. Il est également accompagné de vin blanc, d’ail et d’un peu de jus de citron. Ils sont servis dans un pot en céramique appelé caquelonplacé au-dessus d’un réchaud ou d’un feu, pour maintenir le fromage au chaud.
La Fondue au fromage C’est un repas exquis à partager avec des amis, et l’un des aliments les plus emblématiques qui représente Suisse.
Rösti
Ce plat traditionnel de la culture suisse est à l’origine connu sous le nom de rööschti, et se compose essentiellement de pommes de terre cuites de style beignet. Depuis sa création, cette recette était le petit-déjeuner typique que les agriculteurs mangeaient dans le canton de Berneétant actuellement un plat consommé dans tout le pays.
Les röstis Ce sont des tortillas sans œuf aplaties, préparées avec des pommes de terre râpées avec du sel et du poivre, frites dans du beurre chaud. Le secret de cette recette est de cuire la tortilla d’un côté recouverte d’un couvercle ou d’une feuille d’aluminium jusqu’à ce qu’elle soit croustillante. Puis tournez délicatement pour cuire l’autre côté de la tortilla sans le couvercle.
Un délicieux brunch auquel vous pouvez ajouter des ingrédients tels que du fromage, du bacon, des herbes fraîches et de l’oignon, ainsi qu’accompagner d’œufs pour faire le rösti un plat polyvalent.
tartiflette
Dans les années 1980, cette recette a été conçue dans le département de Haute-Savoie près de la frontière franco-suisse. Les tartifletteest un plat de base consommé dans la plupart des stations de ski, notamment celles du Suisse romaine.
Sa recette est une exquise combinaison féculente de pommes de terre finement tranchées, de lard fumé, d’oignons caramélisés, de reblochon et d’une saveur de noisette incomparable. Il est généralement servi dans un moule à l’aspect d’une tartelette, le tout gratiné, et parfois accompagné d’un peu de vin blanc.
Si vous êtes un amateur de fromage, avec cette création culinaire, vous pourrez profiter de la meilleure saveur de fromage reblochon.
Zürcher Geschnetzeltes
Originaire de la ville de Zurichles Zürcher Geschnetzeltes c’est un plat typique que l’on trouve facilement dans tous les coins de la Suisse. Sa traduction signifie Jerk à la zurichoiseune sorte de ragoût à la sauce blanche et aux saveurs typiques de la région comme le persil et le jus de citron.
Sa préparation consiste en un plat de bœuf coupé en lanières, cuisiné avec des champignons, des oignons, du vin blanc et de la crème. Cette recette est servie avec des frites, une purée de pommes de terre, des pâtes, du riz ou le traditionnel rösti.
UN plat de boeuf sauté à déguster avec un exquis vin blanc suisse.
Risotto au safran
Ce plat est une combinaison de la cuisine traditionnelle de la canton du Tessin, avec celui de canton du valais. Sa délicieuse recette contient une vinaigrette spéciale appelée oeil rouge du mondeune petite ville de montagne dans le Valais. Cette communauté est la seule ville de Suisse qui produit ce safran considéré comme l’un des meilleurs au monde.
Sa préparation est faite avec du riz risotto, qui est cuit lentement avec des oignons, du bouillon, du vin, du fromage et des filaments de safran comme ingrédient principal. Il est très courant de l’accompagner d’une saucisse luganighe, à base de porc, d’épices et de vin rouge.
Les Risotto au safran, C’est un plat réconfortant que l’on retrouve sur toutes les cartes du Restaurants suisses.
Malakoff
Les Malakoff est une spécialité suisse qui remonte au 19ème siècle, dans la ville de canton de vaud. Cette recette est très appréciée en Suisse romande, notamment dans les communes de Eysins, Luins, Begnings, Bursins et Vinzel, au bord du lac Léman.
Cette boule de fromage frite est composée de gruyère, de vin blanc, de farine, d’œufs, de lait, d’ail, de poivre, de muscade et de pain. La pâte est d’abord préparée avec du fromage râpé, du lait, du vin blanc, de la noix de muscade, des œufs et du poivre. Ensuite, le mélange est frit petit à petit avec le pain jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
Un délicieux apéritif digne d’être servi en toute occasion, pour déguster les meilleurs plats de la Gastronomie suisse.
Bircher Muesli
Les muesli C’est un petit-déjeuner traditionnel, qui a été inventé en Suisse vers l’an 1900 par le Dr Maximilien Bircher Benner. Avec l’idée d’inclure des aliments sains et énergétiques dans l’alimentation de ses patients dans un sanatorium de Zurich, ce médecin a créé le Bircher Muesli. Une recette à base de céréales et de fruits, très saine pour l’homme.
Sa préparation consiste à mélanger dans un bol des flocons d’avoine roulés, des fruits secs, des noix, du jus de citron, du lait ou du yaourt. Il peut également être accompagné de fruits frais tels que des framboises ou des myrtilles, ils apportent d’excellents nutriments à l’alimentation quotidienne.
Aujourd’hui, ce plat délicieux est consommé non seulement au petit-déjeuner, mais c’est aussi un mets sain pour le dîner.
landjäger
Cet aliment typique est consommé principalement dans le suisse centraleCependant, c’est une tradition culinaire dans tout le pays, ainsi qu’en Allemagne et Autriche. Sa recette est très pratique et populaire parmi les randonneurs et les chasseurs de l’arrière-pays, car ils sont faciles à transporter et à préparer sur un barbecue.
landjäger C’est une saucisse de viande semi-sèche, faite avec la combinaison de vin rouge, de sucre, d’épices et de différentes portions de bœuf et de porc. Ce plat peut être accompagné de légumes frais et de pommes de terre.
La meilleure collation pour profiter de la cuisine suisse traditionnelletout en faisant des activités de plein air.
Comme vous pouvez le voir, le Gastronomie suisse Il n’a pas d’élaborations très compliquées. Cependant, grâce à sa variété de recettes avec des ingrédients délicieusement aromatisés, ils fournissent d’excellents nutriments pour la santé des gens.
Si vous avez la chance de visiter cette merveilleuse destination, ne manquez pas l’occasion de profiter de toute la saveur que le nourriture en suisse a préparé pour vous.
Questions fréquentes
Ensuite, les doutes les plus fréquents des utilisateurs lorsqu’ils recherchent sur Internet des informations concernant plats typiquement suisses.
Quels sont les plats typiquement suisses ?
La Cuisine suisse Il est unique et très varié selon ses régions, qui est influencé par le climat et les cuisines voisines. Parmi ses ingrédients se distingue le fromage, jambon, pepperoni, viandes et épices indigènes du pays, qui donnent à leurs plats une saveur incomparable.
Sa riche gastronomie est composée de délicieux plats typiques comme lui fondue au fromage, raclette, landjäger, älplermagronen, rösti, risotto au safran du monde, malakoff, entre autres. En plus des aliments sains comme Bircher Muesliet exquis gâteaux et sucreries avec son chocolat suisse traditionnel.
Quelle est la cuisine traditionnelle de la Suisse ?
le fromage dans Suisse joue un rôle très important pour votre gastronomie, étant le protagoniste d’une grande partie de ses recettes traditionnelles. C’est pourquoi depuis les années 1950, les Fondue au fromage est défini comme le plat national suisse.
Cette recette est facile à réaliser et nécessite très peu d’ingrédients. Pour sa préparation, il vous faut du fromage suisse râpé, de l’ail frais, un peu de vin blanc suisse, de la farine de fécule de maïs à mélanger et un peu de jus de citron. Il peut également être assaisonné de poivre et d’une pincée de noix de muscade, ce qui en fait un excellent apéritif pour toutes les occasions.