Plats typiques de Porto

La nourriture est l’une des plus grandes attractions de Porto, une ville côtière du Portugal. Cela signifie que vous ne serez pas seulement [email protected] avec ses belles régions touristiques, mais aussi avec ce qu’il a pour votre palais.

Nous avons dressé une liste de plats typiques de Porto qui vaut la peine d’être essayé. Ils sont tous ici pour une raison, ils sont délicieux et représentent les racines gastronomiques de la région, c’est-à-dire qu’à chaque bouchée, vous saurez à quoi ressemble Porto. Commençons!

Cuisine typique de Porto

Porto est une ville côtière du Portugal qui a beaucoup à offrir en termes de gastronomie et à titre d’exemple, nous vous donnerons quelques propositions ci-dessous.

Petit Français

Plats typiques de Porto

Avec la Francesinha, nous commençons notre liste des meilleurs plats typiques de Porto. C’est l’un des plus célèbres de la ville grâce à son combinaison d’ingrédients et de saveursqui rendent hommage aux citoyens de Porto.

C’est l’une des propositions les plus gastronomiques sain et délicieux que vous trouverez à Porto. De plus, la recette originale contient tellement d’ingrédients qu’il est impossible de ne pas repartir le ventre plein. Être l’une des recettes les plus substantielles lui a permis de se démarquer très bien parmi la communauté des pêcheurs.

La francesinha est composée d’un sandwich au pain tranché à plusieurs niveaux et d’un steak de bœuf maigre. Cette recette est complétée par des saucisses, des saucisses épicées, du jambon et beaucoup de fromage fondu sur le dessus. Certains convives ont tendance à ajouter de la sauce piquante et d’autres préfèrent une sauce plus sucrée.

Lors de la recherche où manger Francesinha à Porto, choisissez un établissement spécialisé dans la vente de Francesinha. Eh bien, ce sont eux qui recourent à la recette traditionnelle, qui est la plus délicieuse et la plus consistante de toutes.

Soupe verte

Plats typiques de Porto

Le bouillon vert est le plat qui se mange le plus à Porto quand le froid frappe Car son mélange d’ingrédients vous permettra non seulement de ressentir un festin en bouche, mais il vous réchauffera également pour que vous passiez la nuit à une température plus agréable. En fait, vous pouvez aussi en manger pendant la journée, comme le font de nombreux habitants.

Le bouillon vert est préparé avec des pommes de terre, du chou galicien, de l’huile d’olive et du sel. Certaines personnes ajoutent également de l’oignon et de l’ail à rehausser sa saveursurtout lorsqu’ils accompagnent ce bouillon de pain de semoule de maïs ou de broa pour tremper.

Dans certaines recettes, il ajoute des tranches de saucisses comme le paio, le chorizo ​​ou la saucisse. Ces saucisses doivent être bouillies séparément et ajoutées au dernier moment à la soupe afin que ne pas altérer sa saveur d’origine.

Les habitants ont tendance à boire du bouillon vert principalement lors de célébrations telles que les mariages, les anniversaires et les célébrations traditionnelles. Cependant, les touristes peuvent trouver différents établissements où ils préparent du bouillon vert à la recette traditionnellecar c’est l’un des plats les plus typiques de la région.

pommes de terre sarrabulho

Plats typiques de Porto

Les pommes de terre Sarrabulho sont une recette recommandée pour les amateurs de viande. Cela parce qu’il est préparé par un mélange de différentes viandes et c’est l’un des plats les plus exquis de cette partie du Portugal.

Gardez à l’esprit que cette recette a sa saison, surtout en les heures d’hiver c’est à ce moment que commence l’abattage des porcs. Les pommes de terre Sarrabulho sont préparées avec du poulet, du porc et du sang de porc. Il transporte également de la charcuterie comme du jambon, du chorizo ​​​​et des saucisses fumées totalement fraîches.

Il est assaisonné de cumin, de citron et de pain ou, à défaut, de semoule de maïs. Bien que ce ne soit pas une recette adaptée aux végétaliens, nous sommes sûrs que les carnivores l’apprécieront au maximum car c’est le meilleur à savourer à Porto.

Et d’ailleurs, lorsque vous commanderez vos pommes de terre sarrabulho, les serveurs vous proposeront probablement leur carte des vins pour l’accompagner. C’est que cette recette est généralement accompagnée de quelques vin vert ou rougemais cela dépend déjà de vous.

aletria

Plats typiques de Porto

Aletria est une plat typique des traditions de Noël de Porto. Il est impossible de ne pas l’inclure dans notre liste car à ces dates, cette région du Portugal reçoit un nombre important de touristes, dont beaucoup cherchent à essayer la nourriture qui les représente le plus à Noël.

On parle d’une préparation qui s’apparente au riz au lait, mais qui est faite avec des nouilles. Il contient également du lait, du sucre, du beurre, des jaunes d’œufs et du zeste de citron pour lui donner une touche d’agrumes qui accroche le palais.

L’alétria est décorée de cannelle moulue ou en branche pour plus de visibilité. Cependant, nous savons qu’il existe des personnes allergiques à la cannelle, cela dépendra donc de chaque personne d’ajouter ou non de la cannelle. À la fin, le goût restera le même.

À Porto, il existe de nombreux restaurants de cuisine typique où l’on sert cette riche préparation. Cependant, ils l’offrent surtout à Noël. Cela signifie que si vous allez à Porto à un autre moment de l’année, il sera plus difficile de le trouver à la carte.

Poulpe à la sauce verte

Plats typiques de Porto

Le poulpe à la sauce verte est le plat le plus servi pendant l’été à Porto. En fait, il est idéal pour une soirée au bord de la mer en compagnie de votre partenaire ou il peut aussi être en famille. Nous sommes sûrs que vous l’apprécierez, qui que vous soyez.

Cette recette utilise du poulpe cuit, des oignons, du persil et de l’ail finement hachés et assaisonnés d’huile d’olive et d’une pincée de vinaigre. Ce plat a une très forte demande en été, parfois il y a même de longues files d’attente dans les restaurants juste pour le commander.

Il est recommandé de manger du poulpe à la sauce verte dans restaurants spécialisés en poissons et fruits de mer. Ce sont les meilleurs établissements pour ce plat car ils se spécialisent dans la coupe et la préparation. D’autres restaurants peuvent faire du bon travail, mais aucun n’est aussi parfait que ceux-ci.

Sardines grillées

Plats typiques de Porto

Les sardines sont l’une des spécialités de Porto en raison du lien que cette ville entretient avec la mer et ses merveilles. Si vous êtes à Porto et n’essayez pas un plat à base de poissonc’est comme si vous ne les aviez jamais visités.

Il s’agit d’un plat autochtone préparé avec sardines fraîches, c’est-à-dire fraîchement pêché. Ils sont très bien assaisonnés de gros sel et grillés des deux côtés pendant au moins dix minutes.

Ceux-ci sont servis sur une tranche de pain pour absorber la graisse du poisson. Sans oublier que le pain est l’accompagnement préféré de cette recette car il lui donne une saveur caractéristique qui la rend plus irrésistible. Certains habitants accompagnent les sardines de pommes de terre rôties et de poivrons.

avez-vous décidé quoi Plat typique de Porto essayer d’abord?

Questions les plus fréquentes

Découvrons plus d’informations sur les aliments typiques de Porto dans ce bloc de la section.

Quels sont les plats typiques de Porto ?

La gastronomie de Porto est l’une des plus riches du Portugal et les propositions les plus typiques de cette région sont les suivantes :

Sardines grillées: Le plat le moins cher que vous trouverez.

Poulpe à la sauce verte: Approprié pour une soirée spéciale.

aletria: Une douceur aux saveurs de Noël.

pommes de terre sarrabulho: Idéal pour les amateurs de viande.

Soupe verte: Pour lutter contre les journées froides.

Petit Français: Sûrement le plus demandé actuellement.

Quel est le plat le plus typique de Porto ?

La francesinha, est la plat étoilé typique de Porto que vous ne pouvez pas arrêter d’essayer lorsque vous décidez de visiter cette partie du Portugal. C’est un sandwich rempli de plusieurs couches de viande et d’une autre liste d’ingrédients qui le rendent unique.