La Maison du Cantal à Ruynes-En-Margeride

Un lieu juste sublime, au milieu d'une auberge en terre battu, un retour dans une autre époque qui n'est plus mais qui revit l'espace d'un instant.Au milieu des animaux, un accueil pour le restaurant avec des plats d'antan, des desserts qui font rêver, une explosion de saveur rarement vécu.Si vous passez par là et que vous ne vous arrêtez pas, faites vite demi tour, sinon vous regretterez ce moment magique qui donne le sourire aux enfants.

Sur la route des vacances nous avons été ravis de choisir de faire une pause en dehors de l'autoroute.Et quel bon choix a guidé nos pas jusqu'à cette auberge paysanne. Un lieu atypique, authentique, avec des petits plats du coin, cuisinés avec des produits locaux.Le décor semble venir dun autre temps, c'est une véritable parenthèse dans cette vie parfois trop trépidante.Merci pour votre accueil.

Nous avons passé un très bon moment dans cette auberge authentique, en demi-pension. Cuisine maison avec les produits du jardin ou locaux, très typique. Accueil et service agréables, ambiance familiale dans un cadre authentique.

Très belle surprise que ce déjeuner dans un cadre si authentique. Quel beau retour en arrière. Menu copieux préparé et servi par une jeune équipe bien sympathique. Nous laisserons très volontiers votre carte dans le buron que nous fréquentons pour inciter d'autres touristes à découvrir votre auberge. Belle continuation

Bon restaurant, pour ceux qui comme moi recherche l'authenticité, qui aime manger traditionnel avec des produits locaux. Il ne faut pas hésiter à s'asseoir à la même table que d'autres personnes et engager la conversation. Tous les français aiment parler de bouffe. La viande à la broche est sympa. Il faut accepter qu'elle n'ait pas toujours une cuisson suffisante ou homogène. On est sur de la cuisson à l'ancienne au feu de bois, pas évident à faire, mais cela allait. Bons points aussi pour le reste : la truffade pour l'accompagnement de la viande, le velouté de courgette succulent, et la tarte du jour au myrtilles. Bref on reviendra...

Que dire: un lieu authentique comme il n en existe plus. Nous avons passés un super moments à l auberge, que des produits fait maison. La viande est cuite à la broche sur la cheminée. Une équipe jeune sympathique et dynamique. Je recommande.

Une authentique auberge d'antan, un cadre atypique et exceptionnel, des produits exquis, une cuisine divine.... une serveuse agréable et on ne peut plus souriante ! des échanges conviviaux entre clients.... Que dire, sinon que je vous recommande ce lieu sans aucune hésitation !

Excellent repas à l'ombre du tilleul, accompagné des poules et du cochon nain vietnamien. Une cuisine généreuse servie avec passion par les deux fils de la famille. Viande à la broche, potée auvergnate, blanquette de veau, porc braisé à la confiture de pissenlit, accompagné de truffade ou des légumes du jardin. TOUT est fait maison, les apéritifs aussi!Un vrai régal, merci à l'auberge! Mention spéciale pour les serveurs au top!

Magnifique cadre, auberge dans une ferme authentique et atypique.Incontournable ! Accueil et service au top.La cuisine est simple et excellente avec une viande à la broche extra.Un petit bonus avec des apéritifs locaux et faits maison.Vraiment un restaurant à faire 👍🏻👍🏻👍🏻

Que dire !!! Sans mot. Une découverte incroyablement rustique. Exceptionnelle. Très rare, authentique dans une vielle auberge au charme conserver à l'identique. Des plats avec un goût et un soin famillial extraordinaire. Simple, un lieux d'un autre monde. Vous entrez dans un royaume magique si vous aimez l'ancien. Foncé sans hésiter amoureux de la campagne.