Chez Emile à Toulouse

Nous avons pris le menu de dégustation ... 2 entrés, 1 poisson, 1 trou normande, une viande et 1 dessert ... super bon ... à faire !!Seule chose que je n'ai pas compris, il est noté 6 plats sur la carte et je compte que 5 ... sauf si le trou normande compte comme un plat

Très bon cassoulet : haricots fondants, échine de porc moelleuse sans gras, saucisse poivrée non grasse et canard moelleux. Les seuls déchets sont les petits bouts de couenne, l'os et la peau du canard. Succulent !Pas super emballée par les desserts.

Je suis allé chez Émile pour le cassoulet. Il est bon on ne peut le nier. Mais il n'est pas superlatif. J'y vois deux petites faiblesses : les haricots étaient très bien cuits mais pas si savoureux qu'on ne peut le rêver. Par ailleurs le confit était très localement un peu roussi : ce qui est un sacrilège !Était excellent la saucisse de Toulouse. Service vraiment sympa.Il est à 24 € et à ce prix doux là il ne faut pas trop faire le précieux ...La place St Georges est de plus super sympa...Conclusion : recommandé !

Service au-delà du déplorable !Nous avons eu une très mauvaise expérience chez Émile. Avant toute chose, la nourriture ne mérite surtout pas une étoile, mais le service que nous avons reçu est en deçà de 0.Nous avons eu le droit à de nombreuses fautes de service de la part d’un serveur notamment :1- Nous avons été installé dehors sur une table en bord de route. Après avoir demandé d’être à l’intérieur, le serveur s’est agacé en disant que l’intérieur était réservé (alors que nous avions aussi réservé). Premier incident.2- nous avons commandé une bouteille de vin, quand je vois la bouteille arriver, je remarque que ce n’est pas le bon millésime. Je demande donc de changer, mais le serveur me dit qu’ils n’ont pas eu le temps de changer les cartes (mais celui-ci ne m’a jamais prévenu que le millésime n’était pas le même avant que je ne m’en aperçoive).3- Lors de la dégustation du vin, je remarque que celui-ci est bien trop chaud. Je demande pourquoi et on me dit que la cave est chaude. Je demande comment une cave à vin peut-être trop chaude (cela pose beaucoup de questions quant à la conservation du vin dans cet établissement). Le serveur ne me répond même pas et s’en va pendant que je lui parle.4- Lors de la dégustation de mon plat, trois serveurs différents sont venus me demander si j’avais terminé. J’ai eu l’impression constante de manger sous pression.5- Lors du paiement, nous avons remarqué que le restaurant nous facturait deux desserts en plus. Nous avons demandé de corriger la note.6- Au moment de l’encaissement, le serveur avec qui nous avons eu tous les problèmes nous fait payer. Le montant encaissé était erroné. Nous avons payé 30€ de plus que le montant dû. J’ai directement remarqué l’erreur et averti, le serveur s’est énervé puis est parti en caisse et c’est le chef de salle qui nous a donné la différence. Le serveur qui a fait l’erreur n’est jamais venu s’excuser.Nous avons fait part de notre mécontentement du service.En somme, le service a gâché terriblement la réputation du Restaurant Emile. En espérant que pour ceux qui lisent cet avis, ne tomberont pas sur le serveur en question.

De passage à Toulouse et malgré les 38deg, nous ne pouvions pas partir sans avoir goûté le fameux cassoulet toulousain. Un vrai délice 😋. Les autres plats sont soignés et goûteux. Une très bonne adresse me concernant. Merci pour les conseils du vins également.

Une collègue m à recommandé cette adresse et je n ai aucun regret! Les serveurs sont souriants et professionnels et le cassoulet une vraie tuerie! Restaurant à recommander!

Un restaurant à la renommé méritée. Impossible de ne pas aimer ! Le cassoulet est à tomber !! Le fumet du terroir est bien présent ! Bon accueil. Je recommande évidement, sans aucun doute possible.

J’étais déjà venu dans ce restaurant avant les confinements et j’avais très bien mangé sur la terrasse et je m’étais juré d’y revenir ! Le début était un peu difficile car nous sommes restés bloqués dans le sas d’entrée sans savoir si nous devions faire glisser la porte de la salle du bas ou monter les escaliers, en raison du service en cours je n’avais pas de réponse au téléphone… Nous avons fini par rentrer et là nous avons été dirigés sur l’étage où nous avons été gentiment accueillis par Marion qui s’est occupé de nous avec beaucoup d’attention et de professionnalisme nous donnant toutes les explications sur les plats et nous conseillant avec compétence sur les vins à choisir. Nous avons choisi le menu du chef et nous avons apprécié chacun des plats présentés. Pour sûr, je vais revenir une troisième fois !

Si vous souhaitez manger LE cassoulet ! réservez au Restaurant Émile à Toulouse ! Plat excellent avec des viandes fondantes, des pois bien cuits. Le tout baignant dans une sauce crémeuse … le secret réside … j’ignore ce qui lui donne ce fumet ! Mais c’est bon et c’est tout. Réservation obligatoire.

Service déplorable et gros doute sur la préparation de mon plat (frais?) qui, certes, n'est pas la spécialité de l'établissement, mais devrait être néanmoins mangeable dans son intégralité avec un minimum de plaisir pour 28 euros... veau trop cuit, sauce sans goût (de l'eau?), pommes de terre et champignons rissolés totalement fades (goût de pommes de terre cuites à l'eau de la veille réchauffées...)... mon assiette à trois quart pleine est repartie sans problème en cuisine : cela n'a pas choqué la serveuse (ont-ils l'habitude?). A fuir. Il y a heureusement bien meilleur à Toulouse.