La Belle Verte à Toulouse

Restaurant végétarien à l'est de Toulouse. Les plats et ingrédients sont originaux, et très bien présentés. Le serveur prends plaisir à décrire les divers ingrédients et donner des détails si besoin. Le service fût un peu long (>2h, avec un bébé qui s'impatientait sur la fin). Une chaise haute est disponible.

Tout était parfait. Le service pro, rapide et chaleureux était top, et la cuisine exceptionnelle.Une construction parfaite sur chaque assiette, tant sur les jeux de textures, que sur les goûts, le chef nous amène subtilement de l'acidité a l'amertume le tout avec énormément de gourmandise, tout est parfaitement dosé et l'expérience est optimale.Il me tarde de découvrir la nouvelle carte autour du menu dégustation un soir, une adresse qui va devenir une habitude.Magnifique travail de toute l'équipe.

Énorme coup de cœur pour ce restaurant. Un menu de saison qui change tous les mois et qui met en avant des accords et goûts inédits. C'est surprenant, délicieux et beau. Un menu E+P+D à 23€ le midi, très honnête pour la qualité qu'on peut y découvrir.

C'était super bon, le serveur a été adorable ! Notre seul bémol : nous étions un peu oppressés à cause de la position de notre table... Je conseille vraiment beaucoup tout de même, il y a peu de restaurants végétariens à Toulouse et quelle satisfaction que celui là soit délicieux et non-conventionnel dans sa cuisine!! Bravo et encore merci 👌

Malheur... Tout sur la carte faisait envie, et tout ce que je me suis résolue à choisir était délicieux ! La salle est très sympa, décoration simple mais efficace (les bouquets de fleurs séchées 😍😍😍) et le serveur juste trop trop trop sympa. Vraiment une super découverte. On va être obligés de revenir...

Ce restaurant n'a rien à envier à certaines adresses gastronomiques et avec un prix imbattable pour la qualité proposée. Tout est excellent et raffiné, il y a beaucoup de recherche dans les plats proposés. Les assiettes sont magnifiques et le service est top!

Le menu de la saint valentin était incroyable, des produits frais de qualité, des plats sophistiqués et un super accueil. Menu en 5 temps tout ça pour 35 euros.. Je reviendrai pour goûter leur brunch !

Excellent restaurant. Tout y est au top. Tout d'abord la personne qui nous a servi : agréable, avenant et professionnel. Il connaît son métier et le fait très bien. Les plats sont excellents, originaux et goûteux. Mention spéciale pour la crème brûlée au topinambour qui est à se damner. Compte tenu de la qualité de l'établissement, des plats, de l'accueil, le prix est plus que raisonnable. On y reviendra!

Je salue grandement l'initiative de ce restaurant. Enfin un restaurant qui prend le parti de servir des plats à dominantes végétales dans une approche gourmet/gastro et c'est pas trop tôt : les burgers, les salades, la, les poke, les plats asiat' c'est bien, mais quel plaisir de pouvoir s'attabler en face de plats gastronomiques et de se délecter d'un cuisine fine végétale en totale rupture avec ce qui se propose actuellement mais qui s'inspire de l'attrait mondial pour la gastronomie végétale. Derrière les plats, on sent la passion du chef, pour les saveurs, le produit et le dressage qui manie les équilibres et les textures. C'est bon de l'entrée au dessert. La carte tourne assez souvent ce qui est fort agréable et invite à y revenir régulièrement. Côté salle, même constat, un accueil chaleureux, souriant et courtois qui met de suite à l'aise et sait proposer sans imposer. Leur sélection de vins natures et en biodynamie est assez intéressante et mérite d'être encouragée. Honnêtement c'est un grand oui. Merci à cette équipe de continuer à nous régaler sans concession.

Moment délicieux autour d'un brunch végétal exquis. Quelle belle découverte de goûts, de consistances, dans une assiette très variée et très copieuse. Je recommande vivement. Merci aussi pour l'accueil, les informations, les conseils avisés.